Brusletto Butcher er en fleksibel slakterkniv rettet mot storviltjegeren. Det lange, fleksible bladet sørger for at utskjæring og utbeining er enkelt. Bladet er laget av herdet, rustfritt stål slik at det beholder skarpheten i lang tid. Med en rett kant er den lett å slipe, selv i felten. Håndtaket er ergonomisk utformet i Thermoflex for å få best mulig grep selv om kniven blir våt.